Mystères et salicornes

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Croquante, salée mais pas trop, la salicorne, contrairement aux idées reçues, n’est pas une algue mais une succulente, plus communément appelée plante grasse. Elle ne pousse pas dans l’eau de mer mais bien sur terre et se récolte de mai à juillet. La salicorne, Pascal Gossart en a fait sa spécialité depuis de nombreuses années.…

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Spiru… quoi ?

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La spiruline, on en parle beaucoup, mais savez-vous ce que c’est ? Une algue ? Non pas du tout ! La spiruline est une cyanobactérie, riche en protéines et très digeste. Produite de manière artisanale en France, on la retrouve sur le territoire de Thau chez Dimitri Navolic à Tourbes. Dans son installation, Dimitri produit la spiruline et…

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Du Safran à Villeveyrac

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A l’occasion d’Ora Maritima 2021, le public du territoire de Thau a pu découvrir la culture du Safran à Villeveyrac. Installé depuis 2016 à Villeveyrac sur le territoire de Thau, au milieu des vignes, Jorge Fernandes est un précurseur dans son domaine. Sur une parcelle de 2500 m2, Jorge cultive le safran, une épice très…

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Une délégation ministérielle sur Thau pour signer la charte d’engagement pour la transition écologique du territoire

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Faire de l’écologie, un moteur pour l’économie et l’emploi local. Lundi 7 octobre, Muriel Pénicaud, ministre du travail, Emmanuelle Wargon, secrétaire d’état auprès de la ministre de la transition écologique et solidaire, Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’économie et des finances, Yves Michel, président du Syndicat mixte du bassin de Thau et…

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Changement climatique : Thau met le cap sur la transition écologique

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Si personne ne peut dire à ce jour quels seront les effets précis du réchauffement climatique sur notre territoire, des points de vigilance sont d’ores et déjà identifiés. Dévoilée dans le cadre du temps fort Ora maritima, cette exposition présente ces enjeux et dévoile les objectifs du futur Contrat de transition écologique et de gestion…

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Le bassin de Thau : territoire nourricier

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  Rares sont les territoires littoraux à offrir une si large palette de produits locaux. Entre coquillages, vins, fromages, bières, miel, céréales, plantes aromatiques, viandes… le bassin de Thau a tous les atouts pour développer les circuits courts. Inaugurée dans le cadre du temps fort Ora amaritima, l’exposition “‘Manger local et de saison” zoome sur…

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L’éco-mobilité à l’honneur à Ora maritima

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Sur un territoire où seulement 2% des habitants utilisent le vélo et 5% les transports en commun, tout est à faire en termes de mobilités douces. A l’occasion d’Ora maritima 2019 spécial transition écologique, pas moins de quatre animations sont proposées sur cette thématique avec le concours de Sète agglopôle Méditerranée : des essais gratuits…

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Le bassin de Thau met le cap sur la transition écologique

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Le territoire est sélectionné aux côtes de 60 autres territoires français pour bénéficier d’un des premiers contrats de transition écologique propose par l’Etat. Le président du SMBT se réjouit de cette nouvelle et annonce « un formidable levier pour accompagner la mutation écologique, économique et sociale du bassin de Thau » La nouvelle a été…

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(archive 2017) Pêche et cultures marines : une filière en pleine évolution

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Les 29 et 30 septembre 2017, Ora maritima, 2e assises du territoire de Thau, a mis en relief les enjeux liés aux activités de pêche et de cultures marines sur le territoire et au plan national. Communication, diversification, attractivité… de nombreux défis s’ouvrent pour les professionnels et les acteurs des territoires concernés pour préserver et…

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